Esta ponencia analiza la situación actual del sector cervecero en China: el mayor productor y consumidor a nivel mundial de esta bebida alcohólica y pretende ser un esbozo de los principales patrones de consumo  y estudio de tendencias sociales y económicas dentro de la actual coyuntura geopolítica.

(El texto completo de esta ponencia es accesible en el PDF adjunto. Fue presentada a la décima edición del Simposio Electrónico Internacional sobre Política China).